Społeczność Akademii Łomżyńskiej z głębokim smutkiem żegna śp. prof. dr hab. Mieczysława W. Obiedzińskiego – wybitnego uczonego, cenionego nauczyciela akademickiego, specjalistę w zakresie technologii żywności.
Pan Profesor był związany z Akademią Łomżyńską w latach 2007–2020, wnosząc istotny wkład w rozwój kształcenia oraz działalności naukowo-dydaktycznej w obszarze nauk o żywności i żywieniu. Pełnił m.in. funkcję Dyrektora Instytutu Technologii Żywności i Gastronomii oraz Kierownika Katedry Jakości i Bezpieczeństwa Żywności.
W pamięci społeczności akademickiej pozostanie jako wybitny naukowiec, oddany nauczyciel, mentor wielu pokoleń studentów oraz człowiek wielkiej życzliwości.
Rektor, Senat oraz Społeczność Akademii Łomżyńskiej składają Rodzinie, Bliskim oraz współpracownikom wyrazy głębokiego współczucia i szczere kondolencje.
Cześć Jego Pamięci.
Ostatnie pożegnanie będzie miało miejsce w dniu 14 kwietnia 2026 roku o godzinie 10:00 w Sali Powązki Wojskowe, przy ul. Powązkowskiej 43/45. Pogrzeb odbędzie się na Cmentarzu Wojskowym na Powązkach w Warszawie, przy ul. Powązkowskiej 43/45.