Przejdź do głównego menu
Przejdź do treści
Przejdź do mapy serwisu
  • Strona główna AŁ
  • Wydział Nauk o Zdrowiu
  • Wydział Prawa i Administracji
  • Wydział Nauk Społecznych i Humanistycznych
  • Wydział Nauk Informatyczno-Technologicznych
  • Ikona t�umacza j�zyka migowego
  • Film o uczelni z tłumaczem języka migowego
  • Film o projekcie Dostępna i bez barier z audiodeskrypcją
  • EN

Logo Wydziału Nauk o Zdrowiu

  • Wydział
  • Kandydat
  • Student
  • Absolwent
  • Oferta kierunków i specjalności
    • Bezpieczeństwo i certyfikacja żywności
    • Dietetyka
    • Fizjoterapia
    • Kosmetologia
    • Pielęgniarstwo
    • Technologia żywności i żywienie człowieka
    • Wychowanie fizyczne
  • Studia podyplomowe
  • Wymagane dokumenty
  • Harmonogram
  • Opłaty za studia
  • Dom studenta
  • Zasady rekrutacji
    • Bezpieczeństwo i certyfikacja żywności
    • Dietetyka
    • Fizjoterapia
    • Kosmetologia
    • Pielęgniarstwo
    • Technologia żywności i żywienie człowieka I stopień
    • Technologia żywności i żywienie człowieka II stopień
    • Wychowanie fizyczne
  • Rejestracja na studia
  • Kontakt
  1. Jesteś tutaj:  
  2. Kandydat
  3. Oferta kierunków i specjalności
  4. Bezpieczeństwo i certyfikacja żywności

Bezpieczeństwo i certyfikacja żywności

Bezpieczeństwo i certyfikacja żywności – chroń zdrowie, twórz jakość, buduj zaufanie 

Bezpieczeństwo i certyfikacja żywności to kierunek studiów odpowiadający na rosnące wymagania rynku spożywczego oraz oczekiwania konsumentów dotyczące jakości i bezpieczeństwa żywności. To doskonały wybór dla osób zainteresowanych kontrolą jakości, systemami certyfikacji, analizą zagrożeń i przepisami prawa żywnościowego.

Studenci zdobywają wiedzę z zakresu mikrobiologii, toksykologii, prawa żywnościowego, systemów zarządzania jakością (HACCP, ISO, IFS, BRC) oraz audytu i certyfikacji. Absolwenci są przygotowani do pracy w przemyśle spożywczym, laboratoriach, jednostkach inspekcyjnych, instytucjach nadzoru oraz firmach certyfikujących żywność – wszędzie tam, gdzie liczy się zdrowie konsumenta i jakość produktu.

Zapewniamy:

Nowoczesny i praktycznie ukierunkowany program studiów, łączący solidne podstawy teoretyczne z intensywnym kształceniem praktycznym w zakresie bezpieczeństwa, jakości i certyfikacji żywności.

Zajęcia prowadzone przez specjalistów z branży spożywczej, w tym technologów żywności, inspektorów jakości, audytorów i ekspertów ds. prawa żywnościowego – praktyków z wieloletnim doświadczeniem.

Dostęp do bogato wyposażonej bazy dydaktycznej, obejmującej nowoczesne laboratoria analityczne, mikrobiologiczne, pracownię sensoryczną oraz halę technologiczną umożliwiającą symulację rzeczywistych procesów produkcyjnych.

Bliską współpracę z otoczeniem branżowym – udział w projektach i konsultacjach z przedstawicielami przemysłu spożywczego, instytucji certyfikujących i organów nadzoru.

Możliwość uczestnictwa w szkoleniach, konferencjach, wyjazdach studyjnych i praktykach w renomowanych zakładach przetwórstwa żywności, laboratoriach oraz instytucjach kontroli sanitarnej i jakościowej.

Indywidualne podejście do studenta oraz aktywne życie akademickie w przyjaznym i profesjonalnym środowisku.

Perspektywy zawodowe/praca

Specjalista ds. bezpieczeństwa żywności – praca w zakładach przemysłu spożywczego, nadzór nad procesami produkcji i wdrażanie systemów zapewnienia jakości (np. HACCP, ISO, BRC, IFS).

Pracownik laboratoriów kontroli jakości – analiza mikrobiologiczna i chemiczna żywności, ocena składu, wykrywanie zanieczyszczeń i nieprawidłowości.

Audytor i inspektor – zatrudnienie w jednostkach certyfikujących i kontrolujących jakość żywności (np. IJHARS, Sanepid, Inspekcja Weterynaryjna), prowadzenie audytów i ocena zgodności z normami.

Koordynator ds. certyfikacji – nadzór nad procesem uzyskiwania certyfikatów jakości i bezpieczeństwa, współpraca z międzynarodowymi jednostkami certyfikującymi.

Praca w administracji publicznej – zatrudnienie w urzędach i instytucjach zajmujących się nadzorem nad rynkiem spożywczym, bezpieczeństwem żywności i zdrowiem publicznym.

Specjalista ds. eksportu i zgodności z rynkami zagranicznymi – przygotowywanie dokumentacji i zapewnienie zgodności produktów z wymaganiami innych krajów.

Doradca ds. jakości i żywności ekologicznej – praca w sektorze ekologicznym, kontrola i certyfikacja produktów bio.

Edukacja i badania – możliwość pracy naukowej lub dydaktycznej na uczelniach wyższych oraz w instytutach badawczych zajmujących się jakością i bezpieczeństwem żywności.

Warunki rekrutacji

Studia I stopnia

Biologia lub matematyka lub fizyka/ fizyka i astronomia lub chemia oraz język obcy nowożytny.

Kandydat legitymujący się dyplomem zawodowym na poziomie technika, zgodnym z kierunkiem studiów, otrzymuje dodatkowo 20% uzyskanych punktów wyniku procentowego na egzaminie zawodowym.

Rekrutacja

tel. 86 216 82 70
rekrutacja@al.edu.pl

Kontynuacja

Studia II stopnia dla absolwentów studiów licencjackich. Edukacja na studiach podyplomowych dla absolwentów drugiego stopnia.

  • Studia I stopnia

  • Administracja
  • Automatyka i robotyka
  • Bezpieczeństwo i certyfikacja żywności
  • Dietetyka
  • Filologia angielska
  • Informatyka
  • Kosmetologia
  • Logistyka
  • więcej
  • Studia II stopnia

  • Administracja
  • Informatyka
  • Pielęgniarstwo
  • Technologia żywności i żywienie człowieka
  • Zarządzanie
  • Studia jednolite magisterskie

  • Fizjoterapia
  • Prawo
  • Studia podyplomowe

  • Master of Business Administration
  • Mediacje i negocjacje
  • Rachunkowość i finanse
  • Transport drogowy
  • Wycena nieruchomości
  • Zarządzanie zasobami ludzkimi - kadry i płace
  • więcej
  • Kursy i szkolenia

  • Certyfikat Pearson Test of English
  • Kursy językowe
  • Kursy maturalne
  • Mała księgowość z wykorzystaniem programu komputerowego
  • Organizacja Pomocy Społecznej
  • więcej

    Kontakt

  • Wydział Nauk o Zdrowiu
  • Akademicka 14, 18-400 Łomża
  • +48 86 215 66 07
  • sekretariatwnoz@al.edu.pl
  • Biuletyn Informacji Publicznej
  • Logo Facebook
  • Logo Instagram Logo Linkedin
  • Logo Youtube
Copyright @2025 - Akademia Łomżyńska - Wszelkie prawa zastrzeżone. Wykonanie - Dział Systemów Komputerowych
Deklaracja dostępności - USOSweb - Kontakt