Przejdź do głównego menu
Przejdź do treści
Przejdź do mapy serwisu
  • Strona główna AŁ
  • Wydział Nauk o Zdrowiu
  • Wydział Prawa i Administracji
  • Wydział Nauk Społecznych i Humanistycznych
  • Wydział Nauk Informatyczno-Technologicznych
  • Ikona t�umacza j�zyka migowego
  • Film o uczelni z tłumaczem języka migowego
  • Film o projekcie Dostępna i bez barier z audiodeskrypcją
  • EN

Logo Wydziału Nauk o Zdrowiu

  • Wydział
  • Kandydat
  • Student
  • Absolwent
  • Oferta kierunków i specjalności
    • Bezpieczeństwo i certyfikacja żywności
    • Dietetyka
    • Fizjoterapia
    • Kosmetologia
    • Pielęgniarstwo
    • Technologia żywności i żywienie człowieka
    • Wychowanie fizyczne
  • Studia podyplomowe
  • Wymagane dokumenty
  • Harmonogram
  • Opłaty za studia
  • Dom studenta
  • Zasady rekrutacji
    • Bezpieczeństwo i certyfikacja żywności
    • Dietetyka
    • Fizjoterapia
    • Kosmetologia
    • Pielęgniarstwo
    • Technologia żywności i żywienie człowieka I stopień
    • Technologia żywności i żywienie człowieka II stopień
    • Wychowanie fizyczne
  • Rejestracja na studia
  • Kontakt
  1. Jesteś tutaj:  
  2. Kandydat
  3. Oferta kierunków i specjalności
  4. Technologia żywności i żywienie człowieka

Technologia żywności i żywienie człowieka

Nowoczesna żywność zaczyna się tutaj – postaw na technologię! Rozwijaj kompetencje, twórz innowacje, kształtuj przyszłość branży spożywczej!

Technologia żywności i żywienie człowieka to nowoczesny i interdyscyplinarny kierunek studiów I i II stopnia, który łączy zagadnienia z zakresu nauk o żywności, technologii produkcji, żywienia człowieka oraz bezpieczeństwa i jakości produktów spożywczych. To doskonały wybór dla osób zainteresowanych innowacjami w branży spożywczej, zdrowym odżywianiem oraz wpływem żywności na organizm człowieka.

Studia I stopnia zapewniają solidne podstawy technologiczne i żywieniowe oraz przygotowują do pracy w sektorze spożywczym, dietetycznym i kontrolnym. Dają również możliwość kontynuowania edukacji na poziomie magisterskim.

Studia II stopnia to propozycja dla osób pragnących pogłębić wiedzę z zakresu nowoczesnych technologii żywności, strategii żywieniowych oraz zaawansowanych systemów jakości i bezpieczeństwa. Kierunek łączy wiedzę akademicką z praktyką menedżerską i wdrożeniową, odpowiadając na potrzeby dynamicznie rozwijającego się rynku spożywczego.

Dlaczego warto studiować technologię żywności?

Kompleksowy, interdyscyplinarny program studiów – od podstaw technologii żywności i żywienia człowieka po zaawansowane zagadnienia związane z innowacjami, zarządzaniem jakością i projektowaniem produktów spożywczych.

Połączenie teorii z praktyką – nauka w oparciu o rzeczywiste procesy technologiczne, ocenę jakości, wartość odżywczą oraz bezpieczeństwo żywności.

Zajęcia prowadzone przez praktyków i ekspertów – wykładowcy to doświadczeni specjaliści z branży oraz naukowcy z jednostek badawczo-rozwojowych.

Nowoczesna infrastruktura dydaktyczno-badawcza – doskonale wyposażone laboratoria chemiczne, mikrobiologiczne, sensoryczne oraz hala technologiczna umożliwiająca prowadzenie ćwiczeń, symulacji i testów produkcyjnych.

Bliska współpraca z przemysłem i instytucjami żywieniowymi – możliwość udziału w projektach wdrożeniowych, doradztwie technologicznym, audytach jakości oraz działaniach badawczo-rozwojowych.

Bogaty program praktyk i staży zawodowych – w zakładach przetwórstwa spożywczego, placówkach żywienia zbiorowego, laboratoriach oraz instytucjach kontrolnych.

Rozwój pasji i kompetencji zawodowych – udział w projektach, szkoleniach, konkursach branżowych, konferencjach oraz aktywność w kołach naukowych.

Indywidualne podejście i wsparcie kadry – tutoring, mentoring oraz środowisko sprzyjające rozwijaniu umiejętności eksperckich, badawczych i menedżerskich.

Perspektywy zawodowe / praca – studia I stopnia

  • Technolog żywności – opracowywanie, nadzór i optymalizacja procesów produkcyjnych.
  • Specjalista ds. jakości i kontroli – analiza surowców, półproduktów i wyrobów gotowych, zgodność z normami.
  • Dietetyk i doradca żywieniowy – planowanie diet i edukacja żywieniowa w różnych placówkach.
  • Pracownik działów R&D (badań i rozwoju) – tworzenie innowacyjnych produktów spożywczych.
  • Specjalista ds. marketingu i towaroznawstwa – promocja i kontrola jakości żywności.
  • Zatrudnienie w instytucjach nadzoru i kontroli – IJHARS, Sanepid, Inspekcja Weterynaryjna, ARiMR.
  • Praca w edukacji i nauce – nauczanie przedmiotów zawodowych, prowadzenie badań naukowych.

Perspektywy zawodowe / praca – studia II stopnia

  • Ekspert ds. technologii żywności – zaawansowane stanowiska w działach produkcji i innowacji technologicznych.
  • Specjalista ds. zarządzania jakością – wdrażanie i audyt systemów HACCP, ISO, IFS, BRC.
  • Pracownik działów B+R – projektowanie innowacyjnych produktów, testowanie surowców i technologii.
  • Doradca technologiczny – wsparcie merytoryczne dla przemysłu spożywczego i startupów.
  • Zatrudnienie w instytucjach kontrolnych i administracyjnych – np. IJHARS, Sanepid, ARiMR.
  • Ekspert ds. żywności funkcjonalnej i specjalnego przeznaczenia – rozwój produktów prozdrowotnych i dietetycznych.
  • Kariera akademicka i naukowa – dydaktyka, prowadzenie badań, współpraca z sektorem przemysłowym.

Warunki rekrutacji

Studia I stopnia

Biologia lub matematyka lub fizyka/ fizyka i astronomia lub chemia oraz język obcy nowożytny.

Kandydat legitymujący się dyplomem zawodowym na poziomie technika, zgodnym z kierunkiem studiów, otrzymuje dodatkowo 20% uzyskanych punktów wyniku procentowego na egzaminie zawodowym.

Studia II stopnia

Dyplom ukończenia studiów I stopnia.

Rekrutacja

tel. 86 216 82 70
rekrutacja@al.edu.pl

Kontynuacja

Studia II stopnia dla absolwentów studiów licencjackich. Edukacja na studiach podyplomowych dla absolwentów drugiego stopnia.

  • Studia I stopnia

  • Administracja
  • Automatyka i robotyka
  • Bezpieczeństwo i certyfikacja żywności
  • Dietetyka
  • Filologia angielska
  • Informatyka
  • Kosmetologia
  • Logistyka
  • więcej
  • Studia II stopnia

  • Administracja
  • Informatyka
  • Pielęgniarstwo
  • Technologia żywności i żywienie człowieka
  • Zarządzanie
  • Studia jednolite magisterskie

  • Fizjoterapia
  • Prawo
  • Studia podyplomowe

  • Master of Business Administration
  • Mediacje i negocjacje
  • Rachunkowość i finanse
  • Transport drogowy
  • Wycena nieruchomości
  • Zarządzanie zasobami ludzkimi - kadry i płace
  • więcej
  • Kursy i szkolenia

  • Certyfikat Pearson Test of English
  • Kursy językowe
  • Kursy maturalne
  • Mała księgowość z wykorzystaniem programu komputerowego
  • Organizacja Pomocy Społecznej
  • więcej

    Kontakt

  • Wydział Nauk o Zdrowiu
  • Akademicka 14, 18-400 Łomża
  • +48 86 215 66 07
  • sekretariatwnoz@al.edu.pl
  • Biuletyn Informacji Publicznej
  • Logo Facebook
  • Logo Instagram Logo Linkedin
  • Logo Youtube
Copyright @2025 - Akademia Łomżyńska - Wszelkie prawa zastrzeżone. Wykonanie - Dział Systemów Komputerowych
Deklaracja dostępności - USOSweb - Kontakt