Szczegóły

Opublikowano: 01 październik 2025

Dziś Międzynarodowy Dzień Wegetarianizmu!

 1 października, obchodzimy Międzynarodowy Dzień Wegetarianizmu! To idealna okazja, by celebrować kuchnię roślinną i odkryć jej nieskończone możliwości. Dieta wegetariańska to nie tylko pyszne dania, ale także szereg korzyści dla naszego zdrowia i planety.  Odpowiednio zbilansowana dieta roślinna niesie za sobą liczne korzyści zdrowotne:

1. Poprawa zdrowia sercowo-naczyniowego: Jest bogata w błonnik pokarmowy, który pomaga obniżyć poziom cholesterolu LDL (tzw. „zły” cholesterol), a jednocześnie uboga w nasycone kwasy tłuszczowe, powszechne w mięsie. To przekłada się na obniżenie ryzyka chorób serca i nadciśnienia tętniczego.
2. Lepsza kontrola masy ciała: Produkty roślinne, takie jak warzywa, owoce i rośliny strączkowe, są zazwyczaj niskokaloryczne i bogate w błonnik, co sprzyja uczuciu sytości i ułatwia utrzymanie prawidłowej masy ciała.
3. Profilaktyka cukrzycy typu 2: Zwiększone spożycie błonnika w diecie wegetariańskiej pomaga w stabilizacji poziomu cukru we krwi, co może zmniejszyć ryzyko insulinooporności i rozwoju cukrzycy.
4. Przeciwdziałanie niektórym typom nowotworów: Spożycie dużej ilości owoców, warzyw i pełnoziarnistych produktów zbożowych jest powiązane z redukcją ryzyka zachorowania na raka jelita grubego lub żołądka .
5. Modulacja Mikrobiomu Jelitowego: Diety bogate w różnorodne warzywa, owoce i nasiona strączkowe sprzyjają lepszemu zróżnicowaniu mikrobioty, co ma bezpośredni wpływ na odporność i zdrowie metaboliczne.

Aby dieta była pełnowartościowa, należy zwrócić uwagę na kilka kluczowych aspektów:

1. Źródła białka: Należy regularnie włączać do jadłospisu rośliny strączkowe (soczewica, ciecierzyca, fasola), tofu, tempeh, orzechy i nasiona.
2. Wapń: Ważne jest spożywanie fortyfikowanych napojów roślinnych, sezamu, migdałów i zielonych warzyw liściastych.
3. Żelazo: Aby poprawić wchłanianie żelaza niehemowego z roślin (np. szpinaku, fasoli), warto łączyć je z produktami bogatymi w witaminę C, np. papryką, brokułami.
4. Należy zapewnić podaż witamin B12 oraz  kwasów tłuszczowych omega-3, których może być mniej w diecie roślinnej.

Dieta wegetariańska, gdy jest dobrze zaplanowana, jest bezpiecznym i skutecznym modelem żywieniowym, który może znacząco przyczynić się do poprawy ogólnego stanu zdrowia. To nie tylko pyszne dania, ale także szereg korzyści dla naszego zdrowia i planety.  Redukcja ryzyka chorób, dbanie o środowisko i nowe, kulinarne doznania.

Przygotujcie wegetariański obiad – inspirację znajdziecie w naszej galerii  zdjęć.

Aktualności

Szczegóły

Opublikowano: 30 wrzesień 2025

Studenckie Koła Naukowe Wydziału Nauk o Zdrowiu zapraszają w roku akademickim 2025/2026!

Masz ochotę rozwijać swoje zainteresowania, zdobywać nowe doświadczenia i poszerzać praktyczne umiejętności w gronie osób o podobnych pasjach? Dołącz do jednego z Studenckich Kół Naukowych WNoZ:

• Studenckie Koło Naukowe przy Zakładzie Fizjoterapii
• Studenckie Koło Naukowe Kosmetologów
• Studenckie Koło Naukowe Kierunku Pielęgniarstwo
• Studenckie Koło Naukowe Fizjologii Ekstremalnej
• Studenckie Koło Naukowe Technologii i Bezpieczeństwa Żywności

Jak dołączyć?
Wystarczy skontaktować się z opiekunem wybranego SKN i wypełnić niezbędne dokumenty:

• Deklarację członkostwa o przyjęcie do koła naukowego AŁ,
• Informacja dotycząca przetwarzania danych osobowych.

Nie czekaj – zacznij działać i rozwijać swoje pasje razem z nami!

Szczegóły

Opublikowano: 27 wrzesień 2025

Drodzy Studenci I roku w dniu 30.09.2025 (wtorek) w godzinach od 9:00 do 12:00 odbędą się zajęcia adaptacyjne dla studentów I roku studiów stacjonarnych.

Więcej…

Szczegóły

Opublikowano: 12 wrzesień 2025

Akademia Łomżyńska zaprasza na pierwsze oficjalne spotkanie absolwentów, które mamy nadzieję stanie się wyjątkowym momentem powrotu do źródeł, wspomnień i inspiracji. Po latach wracamy tam, gdzie wszystko się zaczęło – do naszej Akademii. Dzień Absolwenta to nie tylko wydarzenie towarzyskie, lecz także symboliczny most łączący przeszłość, teraźniejszość i przyszłość uczelni. To szansa, aby jeszcze raz przejść znajomymi korytarzami, usiąść w auli, w której odbywały się ważne zajęcia, spotkać dawnych kolegów i wykładowców, a przede wszystkim – poczuć atmosferę, która buduje więzi silniejsze niż czas.

Więcej…

Szczegóły

Opublikowano: 12 wrzesień 2025

W dniu 9 września br. Akademia Łomżyńska gościła przedstawicieli Państwowej Akademii Nauk Stosowanych im. prof. Stanisława Tarnowskiego w Tarnobrzegu. W skład delegacji wchodziły: dr Monika Piątek – Prorektor ds. Kształcenia oraz dr Anna Zych – Dziekan Wydziału Nauk Społecznych i Humanistycznych.

Więcej…

Szczegóły

Opublikowano: 09 lipiec 2025

Interesujesz się ziołami i ich niezwykłymi właściwościami? Chcesz zdobyć wiedzę i praktyczne umiejętności związane z pozyskiwaniem, oceną jakości oraz wykorzystaniem roślin zielarskich?

Więcej…

Szczegóły

Opublikowano: 16 czerwiec 2025

W dniu 10 czerwca 2025 roku Akademia Łomżyńska gościła wyjątkową delegację – przedstawicieli Polskiej Fundacji Filary Rozwoju oraz nauczycieli ze szkoły średniej w Sołecznikach na Litwie. Spotkanie miało na celu prezentację potencjału dydaktyczno-naukowego uczelni oraz budowanie trwałych relacji międzynarodowych w obszarze edukacji zawodowej i technologii żywności.

Więcej…

Szczegóły

Opublikowano: 11 czerwiec 2025

W dniu 6 czerwca 2025 roku Akademia Łomżyńska gościła setki uczniów szkół średnich, studentów i zaproszonych gości w ramach kampanii edukacyjnej „Bezpieczeństwo Żywności”, zorganizowanej przez dra Piotra Karpińskiego oraz zespół dydaktyczny kierunku Bezpieczeństwo i certyfikacja żywności, kierunku Dietetyka i kierunku Wychowanie fizyczne przy wsparciu sponsorów z firmy produkującej mięsa i wędliny Sokołów S.A. i Zakładów Spożywczych BONA sp. z o.o. Wydarzenie łączyło merytoryczne wykłady, smaki świata oraz atmosferę wspólnego działania.

Więcej…