W dniach 6–10 lipca 2026 r. dr inż. Emilia Szabłowska z Wydziału Nauk o Zdrowiu uczestniczyła w wyjeździe szkoleniowym (Staff Mobility for Training) realizowanym w ramach programu Erasmus+. Mobilność odbyła się w Sokhumi State University w Tbilisi (Gruzja) i stanowiła kolejny krok w rozwoju współpracy międzynarodowej oraz wymianie doświadczeń pomiędzy uczelniami.
Głównym celem wyjazdu było zapoznanie się z działalnością uczelni przyjmującej, wymiana doświadczeń w zakresie prowadzenia badań naukowych i realizacji projektów oraz rozpoznanie możliwości dalszego rozwoju współpracy międzyinstytucjonalnej. Program pobytu obejmował spotkania z przedstawicielami Sokhumi State University, podczas których zaprezentowano działalność naukową i dydaktyczną obu uczelni oraz omówiono perspektywy przyszłej współpracy. Dr inż. Emilia Szabłowska miała również możliwość odwiedzenia wybranych jednostek organizacyjnych uczelni, dzięki czemu mogła zapoznać się z wykorzystywaną infrastrukturą oraz organizacją działalności naukowej. Ważnym punktem programu była także wymiana doświadczeń dotyczących przygotowywania i realizacji międzynarodowych projektów, w tym finansowanych ze środków programu Erasmus+ oraz innych programów wspierających współpracę naukową i akademicką. Spotkania pozwoliły również wskazać potencjalne obszary wspólnych przedsięwzięć dydaktycznych i badawczych.
Istotnym aspektem wyjazdu były również obserwacje związane z zainteresowaniami naukowymi dr inż. Emilii Szabłowskiej. Znacząca część prowadzonych przez nią badań koncentruje się na wykorzystaniu mąki żołędziowej jako innowacyjnego surowca o potencjalnym zastosowaniu w żywności funkcjonalnej oraz w opracowywaniu produktów o podwyższonej wartości odżywczej. Pobyt w Gruzji stworzył okazję do poszerzenia wiedzy na temat różnorodności gatunków dębów występujących poza Europą Środkową oraz ich potencjalnego znaczenia jako źródła surowca do dalszych badań.
Mobilności realizowane w ramach programu Erasmus+ to nie tylko doskonała okazja do wymiany doświadczeń, ale również możliwość poznawania nowych kultur, tradycji i społeczności. Pobyt w Tbilisi to niezwykłe doświadczenie – jest to miasto niezwykle różnorodne, w którym historia harmonijnie przenika się z nowoczesnością. Charakterystycznym elementem krajobrazu Tbilisi są zabytkowe uliczki Starego Miasta z tradycyjną zabudową i licznymi świątyniami, sąsiadujące z rozległymi osiedlami powstałymi w okresie sowieckim oraz nowoczesnymi dzielnicami z dynamicznie rozwijającą się infrastrukturą. Ta mozaika architektury i kultur doskonale odzwierciedla wielowiekową historię miasta jako miejsca spotkań różnych narodów i tradycji. Niezapomnianym doświadczeniem było również odkrywanie bogatej kuchni gruzińskiej, słynącej z wyjątkowej różnorodności smaków i gościnności. Tradycyjne potrawy, takie jak chaczapuri, chinkali czy aromatyczne dania z dodatkiem świeżych ziół i przypraw, stanowią ważny element dziedzictwa kulturowego Gruzji i pozwalają lepiej zrozumieć lokalne zwyczaje oraz styl życia jej mieszkańców.
Szczególnie cennym doświadczeniem była wizyta w National Botanical Garden of Georgia, gdzie można zapoznać się z bogatą kolekcją drzew i krzewów reprezentujących florę Kaukazu oraz innych regionów świata. Wśród prezentowanych gatunków znajdują się m.in. Quercus macrocarpa (dąb wielkoowocowy) oraz Quercus ilex (dąb ostrolistny), które pod względem cech botanicznych wyraźnie różnią się od rodzimych gatunków dębów występujących w Polsce, takich jak Quercus robur czy Quercus petraea. Możliwość bezpośredniej obserwacji tych gatunków stanowiła interesującą inspirację do dalszych rozważań nad zmiennością cech owoców różnych przedstawicieli rodzaju Quercus oraz ich potencjalnym wykorzystaniem w badaniach dotyczących właściwości technologicznych i żywieniowych mąki żołędziowej.
Udział dr inż. Emilii Szabłowskiej w mobilności szkoleniowej Erasmus+ potwierdził, że współpraca międzynarodowa stanowi istotny element rozwoju naukowego i dydaktycznego uczelni. Wyjazd umożliwił nie tylko wymianę doświadczeń i nawiązanie nowych kontaktów akademickich, ale również dostarczył cennych inspiracji badawczych oraz pozwolił lepiej poznać kulturę i dziedzictwo Gruzji. Zdobyte doświadczenia będą stanowić wartościową podstawę do realizacji kolejnych wspólnych inicjatyw naukowych i dydaktycznych w wymiarze międzynarodowym.
