Celem Konferencji jest zbadanie, jak zrównoważone praktyki rolnicze wpływają na regulacje prawne dotyczące żywności. Założeniem Konferencji jest promowanie praktyk rolniczych, które są ekonomiczne, społeczne i ekologicznie zrównoważone. Ponadto celem Konferencji jest analiza istniejących przepisów ich wpływu na zrównoważone rolnictwo, które muszą być zgodne z regulacjami prawnymi. Dyskusje obejmą takie tematy, jak wyzwania i możliwości dla podlaskiego rolnictwa, a także sposoby efektywnego wykorzystania funduszy WPR. Konferencja skierowana jest do: rolników i przedsiębiorców rolnych z regionu podlaskiego, przedstawicieli instytucji samorządowych i administracji publicznej, przedstawicieli organizacji rolniczych.